Terbiyeli Köfteli Çorba Tarifi

Terbiyeli Köfteli Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 gr kıyma
• 2 yemek kaşığı pirinç( bir gün önceden kalan pilav varsa oda olur)
• 2 adet orta boy patates
• 1 adet büyük boy havuç
• 1 yumurta
• 1 kaşık un (tepeleme)
• Yarım limon
• Tuz
• Karabiber

Terbiyeli Köfteli Çorba Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle pirincimizi haşlıyoruz .Biraz diri olacak fazla haşlamayın.Kıymanın içine pirinci karabiberi ve tuzu ekleyip yoğuruyoruz. Küçük yuvarlak köfteler yapıp un serptiğimiz bir tepsiye bırakıyoruz. Havuç ve patatesleri soyup küp doğruyoruz. Tencereye atıp üstüne su ve tuz ilave edip pişiriyoruz. Birazda köfteyle pişeceği için az diri kalması daha iyi olur.

Bir adet yumurta ve unu güzelce karıştırıyoruz .Limon suyunu da ekliyoruz. Kaynayan çorbamızdan bir kepçe suyu unlu karışıma ekleyip karıştırıyoruz. Daha sonra bunu da çorbamıza ilave edip kaynayana kadar karıştırıyoruz. Kaynamaya çıkınca köfteleri de içine atıp kısık ateşte pişiriyoruz .Yaklaşık 15 dakika kadar. Sonra servise hazır .Afiyet olsun.

Bizim severek yediğimiz bir çorba umarım size seversiniz.Çorba biraz ekşi olunca daha güzel oluyor.Limon az gelirse yerken ilave edebilirsiniz.