Terbiyeli Köfteli Sebze Çorbası

Terbiyeli Köfteli Sebze Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte için;

• 150 kıyma
• Küçük 1 fincan pirinç
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 adet yumurta beyazı
• 1 çay bardağı un

Sebzeler;

• 1 adet patates
• 1 adet havuç
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım fincan sıvı yağ

Terbiyesi için;

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 küçük limon
• Tuz

Üzerine;

• Dereotu
• Limon dilimi

Terbiyeli Köfteli Sebze Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak pirinci sıcak su ile ıslatıp, biraz beklet. Sonra kıyma, pirinç, tuz, yumurta akı, karabiber güzelce yoğur.
2. Yoğurulan kıymayı fındık büyüklüğünde köfteler yap ve un serptiğimiz tepsiye diz, arada sallatki unlansınlar ve birbirine yapışmasın hepsini tamamla köftelerin her yeri unlansın kenarda beklet
3. Tencereye yağı al üzerine küp doğradığın patates ve havuçları ekle ve biraz sotele sonra bol sıcak su ekle ve kaynayan çorbaya unladınız köfteleri ekle
4. Ayrı bir kapta yumurta sarısı limon suyu güzelce çırp, az az sıcak su da aç ve ılık sosu çorbaya ekle bu şekilde köfteleri pişene kadar 20 dakika kadar hepsi eklendikten sonra pişir.
5. Biraz dinlendir servis kasesine al ve üzerine dere otu limon ekleyip servis et.