Terbiyeli Mantar Çorbası
Terbiyeli Mantar Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri
- 15 adet kültür mantarı
- 3 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı süt
- 4 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz
Terbiyesi için:
- 1 yumurta sarısı
- Yarım limon suyu
Terbiyeli Mantar Çorbası Tarifi'nin Yapılışı
- Mantarları yıkayıp limonlu suya koyuyoruz.
- Ben üzerindeki ilk kat kirli zarı soyuyorum.
- 15 dak haşlıyorum kara suyu çıkıyor.
- Çorbayı yapacağımız tencerede tereyağı ile unu rengini bozmadan kavurup sütü ilave ediyoruz.
- Topaklanmaması için sürekli karıştırıp bulamaç yapıyoruz.
- Mantarları ve suyunu koyup koyulaşana kadar kaynatıyoruz.
- Koyu olursa bir parça sıcak su ekleyip kıvam ayarlayabilirsiniz.
- Terbiyesini yapıyoruz.
- Ilıklaştırarak çorbaya ekliyoruz.
- Bir taşım kaynatıp tuzunu atıp kapatıyoruz.
- Sıcak servis yapıyoruz. Afiyet olsun.
Terbiyeli Mantar Çorbası Nasıl Yapılır? Püf Noktaları
- Unu ve tereyağını kısık ateşte yakmadan kavurmaya özen göstermelisiniz. Unun hafif pembe renk alması yeterli olacaktır.
- Damak zevkinize göre çorbayı servis ederken kızgın yağda kavrulmuş toz biberi çorbanızın üzerine dökebilirsiniz.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
