Terbiyeli Mercimekli Sebze Çorbası

Terbiyeli Mercimekli Sebze Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy patates
• 1 büyük havuç
• 1 orta boy soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 sivri biber
• 1 capri biber
• 1 çay bardağı mercimek
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 bardak ılık su
• 6 su bardağı kaynar su
• Karabiber, tuz

Terbiyesi için:

• Tepeleme 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 bardak süt

Terbiyeli Mercimekli Sebze Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm sebzeleri rendeliyoruz ve 2 kaşık sıvı yağ ile biraz kavuruyoruz.
2. Üzerine yıkadığımız mercimeği, ılık suyunu ve suyu da ekleyerek haşlanmaya bırakıyoruz, o esnada terbiyesi için tereyağında unu kokusu çıkıp pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
3. Kavrulunca bir bardak süt ekleyip hızlıca karıştırıyoruz topaklanmasını engelliyoruz ve hazır olan terbiyemizi haşlanan çorbaya ekliyoruz.
4. Tuz ve baharat ekliyoruz, iyice pişince blendırdan geçirip bir iki dakika daha kaynadıktan sonra ocaktan alıyoruz. Afiyet olsun.