Terbiyeli Nohutlu Mantı Çorbası

Terbiyeli Nohutlu Mantı Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 orta boy kase içli mantı (önceden yapılmış dondurucudan)
• 1 litre +1 su bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı sıvı yağ

Terbiyesi için;

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı un

Üzeri için;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı nane

Terbiyeli Nohutlu Mantı Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye verilen miktarda suyu alıyoruz, su kaynayınca sıvı yağ ve tuzu ekleyip,ardından içli mantıyı ve haşlanmış nohutu ilave ediyoruz.
2. Tencerenin kapağını kapatmadan kaynamaya başlayınca ocağı kısarak,orta ateşte mantılar yumuşayıncaya kadar pişirelim.
3. Terbiyesi için verilen malzemeyi bir kasede karıştırıp,çorbanın suyundan bir kepçe içine katıp,karıştırıp çorbanın içine döküp,yavaş yavaş karıştırarak kaynamasın sağlayalım.
4. Çorba kaynamaya başladıktan sonra çok pişirmeye gerek yok,2-3 dakika pişirmek yeterlidir.
5. Yağları uygun bir tavaya alarak tereyağ eriyince ,naneyi ekleyip nanenin kokusu çıkınca çorbanın üzerine dökelim.
6. Mis gibi çorbamız servise hazırdır. İftar için harika bir sunum,harika bir lezzet ,denemenizi tavsiye ediyorum. Afiyet olsun.