Terbiyeli Patates Çorbası

Terbiyeli Patates Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet orta boy patates
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı zeytinyağ
• 7 bardak sıcak su
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı tatlı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• Tuz
• 1 tutan ince kıyılmış dereotu

Terbiyesi için:

• 6 yemek kaşığı yoğurt
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 tepeleme yemek kaşığı un
• Yarım limonun suyu

Üzeri için:

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı tatlı kırmızı toz biber

Terbiyeli Patates Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Uygun bir tencereye zeytinyağı alıp, ocağın altını açalım ince doğranmış soğanları ekleyip, 2-3 dk karıştırı,p sarımsakları ekleyip, tekrar karıştırıp, küp küp doğranmış patatesleri ilave edip, üzerine sıcak suyu ekleyip, baharatlarıda ilave edelim.
2. Patatesler haşlanınca blendırdan geçirin.
3. Diğer yandan derin bir kaseye yoğurt, yumurta sarısı, un ve limon suyunu alıp çırpalım içerisine 2 kepçe çorba suyundan alıp, tekrar çırpıp, terbiyeyi çorbaya ekleyip devamlı 4-5 dk karıştırıp ince kıyılmış dereotunu ekleyip karıştıralım.
4. Üzeri için; tereyağını eritip toz biberi ile edip, bir iki karıştırıp, kaseye aldığımız çorbanın üzerine gezdirelim.

Afiyet olsun 💕