Terbiyeli Patates Çorbası

Terbiyeli Patates Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet orta boy patates
• 2 tane soğan
• 1 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1,5 litre su

Terbiyesi için;

• 5 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yumurtanın sarısı
• 1 yemek kaşığı un
• 5-6 damla limon suyu

Sosu için;

• Tereyağı
• Pul biber

Terbiyeli Patates Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tencereye sıvı yağını ve tereyağını alalım eriyince üzerine yemeklik doğradığımız soğanları ve sarımsağı ekleyip 1, 2 dk kavuralım.
2. Üzerine küp küp doğradığımız patatesleri ekleyelim 5 dk daha kavurup üzerine suyumuzu döküp patatesler yumuşayıncaya kadar pişirelim.
3. Patatesler yumuşayınca blendrdan geçirelim terbiyesi için yoğurt yumurtanın sarısı, un ve limon suyunu güzelce çırpın.
4. Bu karışıma çorbanın suyundan yavaş yavaş ekleyip karıştırın ki çorba kesilmesin.
5. Sos ılık olursa kesilme payı daha az olur sosu tencereye yavaş yavaş ve sürekli karıştırarak dökelim.
6. Birden dökersek kesilebilir kaynayana kadar sürekli karıştırın. Kaynayınca tuzunu ekleyelim.
7. Tereyağını pul biberle beraber kızdırıp üzerine gezdirin servise hazırdır afiyet olsun 🤗🤗