Terbiyeli Pirinç Çorbası

Terbiyeli Pirinç Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım su bardağı pirinç
• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• Kimyon
• Nane
• 5 su bardağı su yada et suyu

Terbiyesi İçin

• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı süt
• Yarım limon suyu

Hazırlanışı

1. Öncelikle soğanı küçük küpler halinde ince ince doğrayalım.
2. Tencereye sıvı yağı alarak soğanları hafifçe kavuralım.
3. Unu ilave ederek kokusu çıkana kadar hafif kavuralım.
4. Domates ve biber salçasını ekleyip kavurarak soğuk suyu yavaş yavaş ilave ederek çırpıcı yardımıyla karıştıralım.
5. Tuzu baharatları ve pirinçleri ilave ederek pirinçler pişene kadar kaynatalım.
6. Terbiyesi için tüm malzemeyi pürüzsüz olana kadar çırpalım.
7. Çorbadan bir kepçe alıp çırptığımız terbiye sosuna ekleyerek karıştıralım.
8. Sosu çorbaya ilave edip bir taşım daha kaynatalım.
9. Üzerini nane ile süsleyerek sıcak olarak servis yapalım. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.