Terbiyeli Pirinçli (Tarhana Tadında) Çorba

Terbiyeli Pirinçli (Tarhana Tadında) Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet soğan
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 3 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 3-4 yemek kaşığı domates sosu
• 1 çay bardağına yakın pirinç
• 1 kırmızı biber (Kapya biber)
• 1 çarliston biber
• 5 su bardağı sıcak su
• Tuz (Tercihiniz kadar)

Baharatlar;

• 1 çay kaşığının yarısı pul biber
• 1 çay kaşığının yarısı karabiber
• 1 çay kaşığı nane

Terbiyesi için;

• 3-4 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı un

Terbiyeli Pirinçli (Tarhana Tadında) Çorba Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye sıvı yağı koyup, tereyağı erittikten sonra önceden doğradığımız soğan ve sarımsaklarımızı kavuralım. Ardından doğradığımız ve içini temizlediğimiz kırmızı biberi ve çarliston biberi ekleyelim.
2. Biraz kavurduktan sonra biber salçasını ve domates sosumuzu da ekleyelim. Üzerine baharatları da attıktan sonra karıştırmaya devam edelim.
3. Son olarak pirinçleri ekleyip üzerine suyu dökelim ve tuz atalım. Orta ateşte içindeki malzemeler yumuşayana kadar pişirelim. Ocağı kapatalım ve blendırdan geçirelim.
4. Terbiyesi için; ayrı bir kapta un, yoğurt ve yumurtayı çırpma teliyle çırpalım. Üzerine blendırdan geçirdiğimiz çorbadan 1 kepçe alıp yavaş yavaş eklerken karıştıralım.
5. Hazırladığımız terbiyeyi çorbamıza yavaş yavaş dökelim. Ocağı tekrar açalım. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 5-10 dk daha pişirelim veee çorbamız hazır 😊👏🏻 Deneyen herkese afiyet olsun 🥰.

Not: Dilerseniz damak zevkinize göre içine başka sebzeler de ekleyebilirsiniz.