Terbiyeli Sarımsaklı Tavuk Çorbası

Terbiyeli Sarımsaklı Tavuk Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 0. 25 gr margarin
• 4 yemek kaşığı zeytin yağı
• Tavuk bulyon
• 3-4 yemek kaşığı un (Unu kontrollü koyun)
• Yaklaşık 1 sıcak su
• 4-5 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı karabiber
• Haşlanmış 200 gr tavuk
• 2/3 yemek kaşığı limon suyu (İsteğe göre daha fazla yada azda koyabilirsiniz)
• (Bende daha önceden haşlanmış tavuk olduğu için ben tavuk suyu kullanamadım bu yüzden direk tavuk bulyon kullandım ama siz dilerseniz tavuğu haşladıktan sonra onun suyunu kullanabilirsiniz)

Terbiyesi için:

• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yumurta
• Tuz

Üzerine :

• Sıvı yağda hafif eritilmiş pulbiber

Terbiyeli Sarımsaklı Tavuk Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle sıvıyağı ve margarini eritiyoruz daha sonra unu da ekleyip iyice kavuruyoruz (unun rengi dönüyor).
2. Unu kavurduktan sonra karışıtıra karıştıra suyu ekliyoruz ki un topaklanmasın.
3. Suyu ekledikten sonra iyice bi çırpıyoruz ki içinde topak kalmasın.
4. Daha sonra haşlamış olduğumuz tavuklarımızı ekliyoruz.Karabiberi tuzu ve rendelenen sarımsakları ekliyoruz.
5. Ayrı bir tabakta hazırladığımız yoğurdu ve yumurtayı karıştırıyoruz. ve sıcak çorbadan terbiyemizin içine alıp karıştırıyoruz bu işlemi 4-5 defa yaptıktan sonra terbiyemizi karıştırarak çorbanın içine ekliyoruz.
6. Daha sonra limon suyumuzu da ekliyoruz ve biraz daha kaynatıyoruz ve sonra afiyetle yiyoruz.

Dilerseniz üzerini kızdırılmış pulbiberli yağ ile veya nane ile süsleyip servis edebilirsiniz afiyet olsun.