Terbiyeli Sebze Çorbası

Terbiyeli Sebze Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet patates
• 3 adet kırmızı biber
• 2 adet kabak
• 2 adet soğan
• 2 adet havuç
• 2. 5 lt sıcak su
• 1 çay bardağı şehriye veya erişte
• 3 çorba kaşığı sıvı yağ
• 2 çay kaşığı nane
• 1 fiske karabiber
• Tuz

Terbiyesi için:

• 6 çorba kaşığı yoğurt
• 2 çorba kaşığı limon
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 dolu çorba kaşığı un

Terbiyeli Sebze Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Sebzeler küp küp doğranır, suyu çıkana kadar kavrulur.
2. Kavrulduktan sonra suyu eklenip baharatları atılır.
3. Sebzelerin pişmesine yakın 1 çay bardağı şehriye de ilave edildikten sonra pişmeye bırakılır.
4. Sebzeler ve şehriye pişerken bir taraftan da terbiyesi hazır edilir.
5. Hazır edilen terbiyenin içine kesilmemesi için çorbanın suyundan göz kararı su ilave edilip biraz daha karıştırılır ve tencereye ilave edilir.
6. Çorba bir taşım daha kaynatılır ve servis edilir. Afiyet olsun.