Terbiyeli Sebze Çorbası

Terbiyeli Sebze Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı un
• 1 orta boy patates
• 1 orta boy havuç
• 1 orta boy kabak
• 1 su bardağı ıspanak sapı
• 1 adet iri kapya biber
• Tuz
• Karabiber

Terbiyesi için;

• 1 yumurta sarısı
• Yarım limonun suyu

Üzerine;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı pul biber

Terbiyeli Sebze Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Sebzeleri küçük küpler halinde doğrayın.
2. Tencerede sıvı yağ ile unu rengini değiştirmeden kavurun.
3. 1 litre soğuk su ilave edin topaklanmasına izin vermeden karıştırarak kaynatın sebzeleri ilave edin.
4. Sebzeler piştikten sonra limon suyu ve yumurta sarısıyla hazırladığınız terbiyeyi çorbayla ılıtarak ekleyin karıştırın.
5. Birkaç taşım daha kaynatın, kıvamını su ilave ederek ayarlayın ve üzerine
   kızdırılmış tereyağı ile pul biberi ekleyin.

Not: Dilerseniz et suyu kullanabilirsiniz 🙂