Terbiyeli Sebze Çorbası

Terbiyeli Sebze Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 küçük boy havuç
• 1 küçük boy kabak
• 1 küçük boy patates
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Su
• Tuz

Terbiyesi için;

• 1 yumurta
• 1.5 su bardağı yoğurt
• 2 tepeleme yemek kaşığı un

Üzeri için;

• Tereyağ
• Nane
• Kırmızı  toz biber

Terbiyeli Sebze Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm sebzeleri ince ince rendeleyelim ve patatesi nişastasını akıtmak için sudan geçirelim.
2. Sıvı yağ alınmış tencerede sebzelerin rengi dönünceye dek kavuralım. (eğer sebzeler gözünüze çok gelirse birazını buzluğa atıp sonra kullanabilirsiniz).
3. Sebzelerin üzerine suyu ilave edelim(yaklaşık 1. 5 litre kadar)sebzeleri 10 dk kadar kaynatalım.
4. Terbiyesi için yumurta, yoğurt ve unu çırpalım ve pürüzsüz hale getirelim.
5. Çorbanın suyundan biraz ilave edip iliştiralım ve çorbamızla buluşturalım.
6. Kaynayan çorbaya tuz ilave edip blenderdan geçirelim ve pişirelim.
7. Biz biraz yoğun kıvamlı sevdiğimiz için ekstra şu ilave etmedim.
8. Siz yoğunluğuna göre şu miktarını değiştirebilirsiniz.
9. Son olarak eritilmiş tereyağın da nane ve toz biberi üzerine döküp servis yapalım.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 🍜.