Terbiyeli Sebze Çorbası (Çok Şifalı)

Terbiyeli Sebze Çorbası (Çok Şifalı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 adet patates
• 3 adet havuç
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzerine

• Karabiber,pul biber, kimyon, zerdeçal
• 5 su bardağı su

Terbiyesi için;

• 2 yemek kaşığı un
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 1 adet yumurta sarısı

Üzeri için;

• Dereotu

Terbiyeli Sebze Çorbası (Çok Şifalı) Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak tencereye sıvı yağı koyup hafif kızdırın ve üzerine rendelenmiş 1 adet kuru soğan i ekleyin. soğan kısık ateşte sotelenirken sarımsağı, havuç ve patates i de rendeleyip üzerine ekleyin ve karıştırın. 5 dakika kadar soteledikten sonra tuz hariç baharatlarını ekleyip karıştırın ve suyunu ilave edip orta ateşte sebzeler iyice yumuşayana kadar pişirin. Piştikten sonra blendirdan gecirin. Taneli severseniz blendir işlemine gerek yok. terbiyesi yoğurt, un ve yumurta sarısinı ayrı bir kasede çırpın. kaynayan çorbadan bir kepçe su alıp terbiye ekleyip tekrar hızlıca çırpın. Ve yavaş yavaş çorbaya ekleyin. Eklerken bir yandan çorbayı karıştırmaya devam edin. Kaynayana kadar karıştırmaya devam edin. Kaynamaya geçtikten sonra 5 dakika daha kaynatıp altını kapatın. Tuzunu ve dere otunu ilave edin. Tencerenin kapağını kapatmayın ki çorba çökmesin. Kıvamı koyu olursa su ekleye bilirsiniz. Dilerseniz tavuk veya et suyu ile de yapabilirsiniz. Afiyet olsun.