Terbiyeli Şehriye Çorbası

Terbiyeli Şehriye Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım çay bardağı zeytin yağı
• 4 yemek kaşığı un
• 7 su bardağı soğuk su
• 1 çay bardağı tel şehriye
• 1 er tatlı kaşığı pul biber ve kuru nane
• Damak zevkinize göre tuz

TERBİYESİ İÇİN

• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 1 su bardağı süt
• 2-3 diş iyice ezilmiş sarımsak

Terbiyeli Şehriye Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce terbiyemizi hazırlıyoruz. Derin bir kaseye yoğurt süt ve sarımsaklarımızı alıp pürüzsüz olana kadar çırpıyoruz.
2. Ardından uygun bir tencereye zeytin yağımızı ve unumuzu alıp unun kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
3. Kavurma işlemi bitince 7 su bardağı soğuk suyumuzu ekleyip kaynamaya bırakıyoruz.
4. Su kaynayınca şehriyeyi ekleyip pişmesini bekliyoruz.
5. Şehriyeler pişince terbiyemizin üzerine kaynamış olan şehriyeli karışımdan 3- 4 kepçe ekliyoruz ki çorbamız kesilmesin, terbiyemizide çorbamıza ekleyip karıştırarak kaynamaya bırakalım bu aşamada pul biber ve nanemizide ekliyoruz çorbamız servise hazır😍