Terbiyeli Şehriye Çorbası

Terbiyeli Şehriye Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı un
• 1 kepçeden biraz daha az şehriye
• 3 yemek kaşığı kışlık menemen kullandım. Ben siz kendi yaptığınız salça veya sos varsa ondan koya bilirsiniz veya mevsimiyse 1 tane domates kullanın
• 1 bardak tavuk suyu veya yarım bulyon
• 1 diş sarımsak rendesi
• Göz kararı sıcak su
• Tuz

Terbiyeli Şehriye Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tenceremize tereyağı ve sıvı yağını alalım
2. Ardından üzerine un ekleyelim ve sarımsağı rendeleyip un pembeleşene kadar kavuralım.
3. Ardından sosluk salça veya kışlık menemeni blenderden geçirin.
4. Kavrulan unun üzerine koyun ve 2 dk kadar kavrulsun.
5. Ardından üzerine sıcak su ekleyin tuzunu tavuk suyunu veya tavuk bulyonu ekleyin.
6. En kaynamakta olan terbiyenin içine şehriyeyi ekleyin ve pişmeye bırakın. Piştikten sonra sıcak sıcak servis yapın. Afiyet olsun.