Terbiyeli Şehriye Çorbası

Terbiyeli Şehriye Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kaşık un
• 1 yumurta sarısı
• Yarım limon (ekşiyi sevdiğim için ben 1 limon suyu ekliyorum)
• 2 su bardağı yoğurt
• 7 su bardağı su
• 1 su bardağından 1 parmak eksik tel şehriye
• Tuz

Üzeri için

• Nane
• Tereyağı

Terbiyeli Şehriye Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle suyu kaynatın.
2. Bir karıştırma kabına yoğurdu, yumurta sarısını, unu ve limon suyunu ekleyip hiç pürüz kalmayana kadar çırpın.
3. Kaynayan sudan yavaş yavaş terbiyeye 2, 3 kepçe kadar su ekleyin ve hızlıca karıştırın ki çorba kesilmesin.
4. Daha sonra terbiyeyi kaynar suya ekleyip karıştırın. Çorba kaynadıktan sonra şehriyeyi ekleyin.
5. Kısık ateşte şehriyeler yumuşayana kadar pişirin.
6. Ayrı bir tavada tereyağını eritip naneyi ekleyin ve biraz karıştırıp çorbaya ekleyin.
7. Bir taşım kaynatıp ocağın altını kapatın.
8. Nefis çorbanız hazır.
9. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. 🥰.