Teremyağlı Terbiyeli Şehriyeli Tavuk Çorbası

Teremyağlı Terbiyeli Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bütün köy tavuğu
• 1.5 su bardağı tel şehriye
• Tuz
• Su

Terbiyesi için;

• 1 yumurtanın sarısı
• 4 kaşık yoğurt
• 3 kaşık un
• Yarım limonun suyu
• Karabiber
• 2 su bardağı su

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı teremyağı
• Toz kırmızı biber

Teremyağlı Terbiyeli Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce düdüklüde 1 bütün tavuk tuzunu suyunu katarak 1saat pişirelim.
2. Pişen tavukların beyaz etlerini ayırarak didikleyelim .
3. Ayrı bir tencereye tel şehriyeyi ve tavuk suyunu döküp 1 taşım kaynatıp didiklediğimiz tavuklarda ekleyip 10dk kaynatalım.
4. Terbiyesi için; Tüm malzemeleri karıştıralım çırpıcı ile iyice çırpalım.
5. Kaynayan tenceremizdeki tavuk suyundan 1- 2 kepçe terbiyemize döküp tekrar çırpalım.
6. Ve terbiyeyi tenceremize döküp kaynayana kadar karıştıralım .
7. Tuzu iyiyse atmanıza gerek yok azsa ekleyebilirsiniz.
8. 10-15 dk kısık ateşte pişirip altını kapatalım.
9. İsteğe bağlı üzerine sos için; 1 yemek kaşığı teremyağı, bir cezveye koyup içine toz kırmızı biber ekleyerek karıştırıp çorbamıza ister serviste ister tenceremize döküp servis yapabilirsiniz afiyet olsun.