Terbiyeli Şehriyeli Tavuk Suyu Çorbası Tarifi (Videolu)

Terbiyeli Şehriyeli Tavuk Suyu Çorbası Tarifi (Videolu)'un Malzemeleri

• 2 adet tavuk butu(derili)
• 1 çay bardağı tel şehriye
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağı
• 1 adet yumurta sarısı
• 1/2 (yarım) limon suyu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kuru nane

Terbiyeli Şehriyeli Tavuk Suyu Çorbası Tarifi (Videolu)'un Yapılışı

1. Tavuk butlarını suda haşlayın.
2. Haşlanan tavuk suyunu süzerek bir kenara alın.
3. Tereyağı, sıvı yağı tencereye alın, eriyen tereyağı üzerine unu ekleyin ve un kokusu çıkana kadar kavurun.
4. Üzerine tavuk suyunu ilave edin ve orta ateşte kaynamaya bırakın.
5. Kaynamaya başlayınca şehriyeyi ekleyin ve şehriyeler pişince terbiyeyi hazırlayın.
6. Derin kase içersine yumurta sarısı, limon suyunu karıştırın.
7. Üzerine çorba suyundan yavaş yavaş ilave edip bir yandan da çırpmaya devam edin.
8. Terbiyeyi çorbaya ilave edin, bir yandan da çırpmaya devam edin.
9. Çorbanız kaynayana kadar karıştırın. Bu hususa dikkat edin.
10. Kaynadıktan sonra ocağın altını kapatın ve tuz, baharatları ekleyin.
11. İlk sıcaklığı çıkınca servise hazır.

Afiyet olsun :) kanalımıza abone olmayı unutmayın:).