Terbiyeli Sulu Köfte

Terbiyeli Sulu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için

• 150 gram yağsız kıyma
• 2-3 diş sarımsak
• 1 kuru soğan
• 2 yemek kaşığı pirinç
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• 2 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta
• Tuz
• Karabiber
• Kekik

Garnitür için

• 1 adet patates
• 1 adet havuç

Terbiyesi için

• 1 adet küçük limon
• 1 adet yumurta

Terbiyeli Sulu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Bütün köfte malzemelerini bir kaba alalım ancak pirinci yıkamadan ve soğanı rendeleyip suyunu sıkarak koyalım.
2. Bütün malzemeleri çokça yoğurduktan sonra minik parçalar halinde bölerek yuvarlayalım ve azıcık un serptiğimiz geniş bir kaba koyalım.
3. Bütün köfteleri bu şekilde yuvaladıktan sonra dolaba kaldıralım ve o sırada patates ve havuçları küp küp doğrayıp tencerede sıvı yağ da birazcık kavuralım.
4. 2-3 dk kavurduktan sonra 2 lt kaynar suyu tencereye ilave edelim.
5. Su tencerede tekrar kaynamaya başladığı zaman köfteleri ilave edelim ve pişmeye bırakalım.
6. Yemeği ocaktan almaya yakın limon suyu ve yumurtayı bir kapta çırpıp tencereye ilave edelim.
7. Tuzunu kontrol ettikten sonra bir iki taşım kaynatıp altını kapatalım ve servise sunalım. Afiyet olsun ☺️.