Terbiyeli Sulu Köfte

Terbiyeli Sulu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gram kıyma
• 2 çorba kaşığı pirinç
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı pulbiber
• Yarım çay kaşığı kimyon
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1 yumurta akı
• 2 adet patates
• 2 adet havuç
• 1 adet kuru soğan
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 5 su bardağı su
• Tuz

Sosu için :

• 3 çorba kaşığı tepeleme yoğurt
• 1 çorba kaşığı un
• 1 yumurta sarısı

Terbiyeli Sulu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Bu tarifi bilirsiniz ama terbiyeli ve sebzeli, baharatlı denemeyen varsa tarife bir göz atın. Hemde iftara yakışan güzel bir yemek,

1. Patatesi, havucu kuşbaşı doğrayın, kuru soğanı yemeklik doğrayın, tencereye alın, sıvı yağını gezdirip tencerenin kapağını kapatıp arada bir karıştırarak beş dakika kadar kavurun.
2. Köftesi için kıymanın içine baharatları damak tadınıza göre ekleyin, bir yumurta akını ve iki kaşık pirinçi ilave ederek yoğurun, küçük küçük yuvarlayın.
3. Kavrulan patatese beş su bardağı suyu dökün, kaynasın. Su kaynayınca içine köfteleri ekleyin ve 10, 15 dakika kadar pişirin.
4. Terbiyesi için yoğurt, un ve yumurta sarısını güzelce çırpın, kaynayan yemeğin suyundan birkaç kaşık ilave edin ve karıştırın.
5. Bu terbiyeyi yemeğe yavaş yavaş ekleyerek bir beş dakika daha kaynatın, yeteri kadar tuzunu atıp ocaktan alın.

Pişen yemeğinizi afiyetle yemeniz dileğiyle İnşaallah.