Terbiyeli Sulu Köfte

Terbiyeli Sulu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gr kıyma
• Yarım kahve fincanı pirinç
• 1 adet soğan
• 1 tutam maydanoz
• Karabiber
• 4-5 kaşık un
• 1 adet havuç
• 1 adet küçük patates
• 2 kaşık tereyağı
• Yarım limon

Terbiyeli Sulu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar, bugün soğuk kış günleri için müthiş etkili bir çorba tarifi vereceğim. Kış için vazgeçilmez çorbalardan biridir. Şimdiden afiyet olsun.

1. Köfte harcı hazırlanışı : soğan rendelenir , kıyma pirinç, karabiber maydanoz güzelce karıştırılır ve misket köfteler yapılır.
2. Patates soyulur. küp küp doğranır.
3. Havuç soyulur, küp küp doğranır.
4. Tencereye 1. 5 litre kadar su konur.
5. Su kaynayınca havuçlar atılır.
6. Yapılan misket köfteler unun içinde yuvarlanıp teker teker kaynayan suya atılarak , tuz ilave edilir.
7. 1 taşım kaynayınca patatesler ilave edilir.
8. Tereyağı ilave yumurtanın sarısı ve limon sıkılıp çırpılır.
9. Çorbanın içine karıştırarak dökülür ve kapak kapanır.
   Afiyet olsun.