Terbiyeli Tavuk Çorba

Terbiyeli Tavuk Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tane haşlanmış ve ufak parçalara ayrılmış tavuk göğüs eti
• 4 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 4 su bardağı su
• Tuz
• Karabiber

Terbiye için;

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Hazırlanışı

1. Unu, sıvı yağda yakmadan hafifçe kavurun. Suyu ilave edin, kaynayana kadar karıştırın ve tavukları da ilave ederek orta ateşte kaynatmaya devam edin. Koyulaşınca yeteri miktarda tuz ve karabiberi ekleyin, karıştırın.
2. Çukur bir kapta yumurta sarısı ve limon suyunu iyice çırpın ve kaynayan çorbaya ekleyin. Bir kaç dakika daha kaynadıktan sonra çorbanızı ocaktan alın.
3. Sade olarak sıcak sıcak servis yapabilirsiniz bu çorbayı. Kuru nane ve kırmızı biberle.
4. Eğer çorbanızın lezzetini arttırmak isterseniz 1 yemek kaşığı sıvı yağda 1 yemek kaşığı kuru naneyi yakmadan hafif kavurun ve servis yaparken kaselere paylaştırın. Daha da lezzetli olsun derseniz tereyağı kullanmak en güzeli.
5. Eğer işkembe çorbası seviyorsanız sirkenin içine sarımsak rendeleyerek hazırlayacağınız bir sosla işkembe çorbası gibi bir tavuk çorbası içebilirsiniz. Bir çorbayı farklı şekillerde servis ederek farklı lezzetler yakalayabilmek büyük kolaylık. Afiyet olsun.