Terbiyeli Tavuk Çorba

Terbiyeli Tavuk Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tavuk göğüs
• 1 çay bardağı karışık bulgur ve pirinç
• 2 diş sarımsak
• 1 tutam karabiber
• 1 tutam kimyon (İsteğe bağlı)
• 1 tutam kekik
• Terbiyesi İçin
• 2 yemek kaşığı kese yoğurt yada normal yoğurt
• 1 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı su
• Üzerine
• 1, 5 yemek kaşığı domates salçası (Biber salçası ile karışık da olabilir)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• En Son
• Yarım çay bardağı su
• 1 adet yumurta sarısı

Terbiyeli Tavuk Çorba Tarifi'nin Yapılışı

1. Küçük doğranan tavuk etini az suda haşlayalım üzerine bulgur ve pirinci ekleyelim yumuşayıncaya kadar pişmeye devam etsin.
2. Sonra baharatları ve ayrı tavada kavurduğumuz salçayı da ekleyelim az sıcak su ekleyelim bu aşamada kaynayınca yavaş yavaş karıştırarak yoğurt, un ve suyu çırpalım hazırladığımız terbiyemizi ekleyelim.
3. Pişen çorbamızı yarım çay bardağı su ile çırptığımız yumurtayıda kenarından ekleyelim.
4. 5 dakika kısık ateşte sürekli karıştırarak pişmeye devam edelim ve ocağı kapatalım çorba hazır afiyet olsun.