Terbiyeli Tavuk Çorbası

Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram tavuk göğsü
• 3 litre kadar su
• Terbiyesi için;
• 1 yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı un
• 1 limonun suyu
• Yarım çay bardağı tel şehriye
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı karabiber

Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

• En sevdiğim çorbalardan şifa kaynağı yine şiddetle tavsiye 😊

1. Tavuk göğsü üç litreye yakın su ile (yani çorba yaparken bir daha ihtiyaç olmayacak kadar su) tuz eklenerek haşlanır.
2. Haşlanan tavuk göğsü sudan alınır ve didiklenir. Bir kasede yumurta sarısı, limon suyu ve un karıştırılır.
3. Kaynayan tavuk suyundan terbiyeye bir kepçe kadar eklenerek karıştırılır.
4. Tavuk suyu yavaş yavaş karıştırılarak terbiye eklenir.
5. Bir taşım kaynadıktan sonra şehriye eklenir.
6. Şehriyeler olduktan sonra tavuk göğsü ve rendelenmiş sarımsaklar eklenir.
7. Bir taşım daha kaynayan çorbaya son olarak karabiber eklenir ve altı kapatılır. İsteğe göre üzerine tereyağın da kırmızı toz biber yapılabilir. Servise hazır.
   Afiyet olsun.