Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi

Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tavuk göğsü
• 7 bardak tavuk suyu
• 1 çay bardağı arpa şehriye
• Tuz
• Karabiber
• 2 yemek kaşığı un
• Sıvı yağ

Terbiyesi için:

• 1 bardak yoğurt
• 1 limonun suyu
• 1 yumurta

Üzerine:

• Tereyağ
• Pul biber
• Nane

Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Tavuk haşlanır. Yağ ile un tencerede kavrulur.Yavaş yavaş tavuk suyu eklenir. Kaynamaya başlayınca şehriye ve didiklenmiş tavuk eklenir. Bir kasenin içinde yoğurt, limonun suyu ve yumurta çırpılır. Arpa şehriyeler piştiğinde bu karışım içine eklenir .Çorba hızlıca karıştırılır ki kesilmesin. 5-10 dk daha kaynatılır.
İsteğe göre tereyağ, pul biber ve nane tavada kavrulup üzerine gezdirilir.