Terbiyeli Tavuk Çorbası (Videolu)

Terbiyeli Tavuk Çorbası (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kase haşlanmış didiklenmiş tavuk
• 1 çay bardağı tel şehriye
• 4 su bardağı tavuk suyu
• 1 su bardağı sıcak su
• Yarım havuç
• 1 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber

Terbiyesi için;

• 1 adet yumurta sarısı
• Yarım limon suyu

Üzeri için;

• Tereyağ
• Nane
• Pulbiber

Terbiyeli Tavuk Çorbası (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye sıvı yağ döküyoruz.
2. Üzerine havuç rendeliyoruz.
3. Biraz karıştırdıktan sonra un ilave ediyoruz ve unun kokusu çıkana kadar karıştırıyoruz.
4. Üzerine 4 su bardağı tavuk suyu ve 1 su bardağı sıcak suyu ekliyoruz.
5. Su kaynadıktan sonra şehriyeleri ekliyoruz.
6. Diğer yandan terbiye için bir kasede yumurta sarısı ve limon suyunu çırpıyoruz.
7. Çorbanın suyundan biraz terbiyeye ekleyip karıştırıyoruz.
8. Şehriyelerde yumuşadıktan sonra terbiyeyi tencereye ekliyoruz ve hızlıca karıştırıp bir iki taşım kaynattıktan sonra ocağın altını kapatıyoruz.
9. İsteğe göre üzerine tereyağ, pulbiber, nane eklenebilir.