Terbiyeli Tavuk Suyu Çorbası

Terbiyeli Tavuk Suyu Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım tavuk göğsü
• Bir çay bardağı arpa şehriye
• Bir litre kaynamış su
• Et veya tavuk bulyon
• Bir tane havuç
• Göz kararı sıvı yağ

Terbiyesi için;

• 6 kaşık yoğurt
• Bir limon suyu
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı un

Üzerine;

• karabiber
• pul biber
• nane
• tuz

Terbiyeli Tavuk Suyu Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk göğsünü bir litre su ile içine bulyon ve göz kararı sıvı yağ atarak tuzunu da ekleyip pişene kadar haşlıyoruz.
2. Çorbayı yapacağımız tencereye bir yemek kaşığı tereyağı koyup eriyince rendelediğimiz havucu koyup kavuruyoruz.
3. Üzerine didiklediğimiz tavuk göğsünü de koyup iki dakika daha kavuruyoruz.
4. Haşladığımız tavuk suyunu ekleyip arpa şehriyeyi de koyuyoruz.
5. Onlar pişerken ayrı bir kapta limon suyu un yoğurt yumurtayı iyice çırpıyoruz.
6. Çorba piştikten sonra suyundan bir kepçe alıp terbiyeye koyup çırpıyoruz.
7. Daha sonra yavaş yavaş terbiyesini çorbamıza ekliyoruz.
8. Üzerine baharatlarını da ekleyip hafif koyulaşana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun :)