Terbiyeli Tavuk Suyu Çorbası

Terbiyeli Tavuk Suyu Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tavuk göğsü
• 1/2 (yarım) havuç
• 1 bardaktan biraz az şehriye
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• Tuz

Terbiyesi için;

• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı un

Terbiyeli Tavuk Suyu Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Tavuk haşlanır.
Çorbada kullanılacak kadar kısmı (isteğe bağlı) didilir. Yarım havuç rendelenir. 2 yemek kaşığı yağda kavrulur. Üzerine tavuk suyu ilave edilir. Kaynaması beklenir. Kaynayan suya 1 bardağa yakın şehriye eklenir. Didiklenmiş tavuklarda eklenir. Şehriyeler yumuşadığında altı kapatılır.
Kenarda terbiye malzemeleri bir kasede çırpılır. Ilıman çorbadan kaseye eklenir çırpılır ve tencereye bu karışım geri eklenir. Baharatları atılır. Çorba hazır.
Afiyet Olsun.