Terbiyeli Tavuk Suyu Çorbası

Terbiyeli Tavuk Suyu Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı tel şehriye
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Alabildiği kadar tavuk suyu
• Karabiber, tuz

Terbiyesi için

• 1 yumurtanın sarısı
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 1 su bardağı su

Üzeri için;

• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı pul biber

Terbiyeli Tavuk Suyu Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye tereyağını alıyoruz, üzerine tel şehriyeleri atıp hafif renk değiştirene kadar kavuruyoruz ve şehriyeler istediğimiz kıvama gelince tavuk suyunu ve baharatları ekleyip pişmeye bırakıyoruz.
2. Ayrı bir kapta terbiye için olan malzemeleri iyice çırpıyoruz ve çorbanın kaynatan suyundan bir miktar bu karışıma ekliyoruz ki kesilme olmasın sonra bu karışımı çorbaya yavaş yavaş döküp hızlıca karıştırıyoruz kaynayana kadar karıştırmaya devam ediyoruz.
3. Şehriyeler pişene kadar kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.
4. Pişen çorbanın üzerine zerini yapıp döküyoruz isteyen tek tek tabaklara da koyabilir.
   Deneyenlere şimdiden afiyet olsun 😋