Terbiyeli Tavuklu Pirinç Çorbası

Terbiyeli Tavuklu Pirinç Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 100-150 gr tavuk göğüs eti
• Yarım çay bardağı pirinç
• 1 yumurta sarısı
• Yarım limonun suyu
• 1 kaşık tereyağ
• 2-3 dal maydanoz
• Tuz
• 2 su bardağı tavuk suyu(haşlanan göğüs etinden)
• 2-3 su bardağı su

Terbiyeli Tavuklu Pirinç Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuğumuzu haşlanması için tencereye bir miktar suyla birlikte koyuyoruz.
2. Tavuğumuz haşlanınca elimizle küçük parçalara ayırıyoruz.
3. Pirinci 2 bardak suyla haşlanması için tencereye bırakıyoruz.
4. Pirinçler pişince üstüne parçaladığımız tavukları ve tavuk suyunu ekliyoruz.
5. Birlikte bir taşım kaynayana kadar beklerken yarım limonu bir kaseye sıkıyoruz.
6. Üstüne yumurta sarısını koyup karıştırıyoruz.
7. Daha sonra bu karışıma bir tatlı kaşığı (tepeleme) un ekliyoruz.
8. Topak kalmayacak şekilde iyice karıştırıp kaynayan çorbanın içine karıştırarak döküyoruz.
9. Birlikte yaklaşık 10 dakika kısık ateşte kaynatıyoruz. Altını kapatıyoruz.
10. Üstüne maydanozu doğruyoruz.
11. Tereyağını tavada eritip üstüne döküyoruz. Afiyet olsun.