Terbiyeli Yayla Çorbası

Terbiyeli Yayla Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı yoğurt
• 1 tane yumurta
• 1 yemek kaşığı un
• 5 su bardağı su
• Tuz
• 1 çay bardağı tel şehriye

Sosu için;

• Sıvı yağ
• Nane
• Pul biber
• Kekik

Terbiyeli Yayla Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle çorba yapacağımız tencerenin içine yoğurdu koyup güzelce çırpıyoruz.
Yoğurdun üzerine yumurtayı unu ve tuzu koyup tekrar çırpıyoruz.
Üzerine birer bardak birer bardak her bardakta güzelce karıştırarak suyumuzu ilave ediyoruz.
Aygaza alıp altını açıyoruz ve kaynayana kadar karıştırıyoruz.
Kaynadıktan sonra içine tel şehriyeyi atıp 10 dakika orta ateşte kendi haline kaynadıktan sonra ayrı bir tavada sıvı yağ, nane, kekik ve pul biberi kızdırıp çorbanın üzerine döküyoruz ve altını kapatıyoruz.

AFİYET OLSUN. !

NOT; terbiyeli yoğurt çorbasını yaparken eğer kaynayana kadar karıştırmazsak yoğurt kesilir. :)