Terbiyeli Yoğurt Çorbası

Terbiyeli Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 kaşık daha önceden yapılmış pilav
• Nane
• Tuz
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 yumurta

Üzeri için;

• Tereyağı

Terbiyeli Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Tenceremize aldığımız pilavın üzerine 4 su bardağı su koyarak, pirinçler iyice eriyene kadar kaynatıyoruz. Daha sonra farklı bir kapta yoğurt ve 1 yumurta sarısını çırpıyoruz. Su iyice kaynadıktan sonra kepçe yardımıyla kaynamış pirinçten alarak diğer kaba aktarıyoruz yavaş bir şekilde çırparak (çorbanın kesilmemesi için dikkatli yavaş şekilde yapılır) birbirine tamamen geçtikten sonra karışımı tencereye aynı yavaşlıkla karıştırarak aktarırız. Çorba iyice kaynadıktan sonra altını kapatır, erimiş naneli tereyağımızdan üzerine dökerek servis yaparız.

Afiyet olsun:)