Terbiyeli Yoğurtlu Çorba

Terbiyeli Yoğurtlu Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım çay bardağı arpa şehriye
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz

Terbiyesi İçin;

• 1 adet yumurtanın sarısı
• 2 çorba kasesi yoğurt
• 2 yemek kaşığı dolusu un
• Yarım limonun suyu

Üzeri İçin;

• Tereyağı
• Kuru nane
• Pul biber

Terbiyeli Yoğurtlu Çorba Tarifi'nin Yapılışı

Harika bir çorba rahmetli canım ANNEM biz küçükken yapardı nefis olurdu. Tencereye yağı ve salçayı koyup kavuruyoruz. Üzerine 9-10 su bardağı su koyup kaynamaya bırakıyoruz. Kaynamakta olan salçalı suyun içine şehriyeyi ve tuzu katıp 10-15 dakika kadar pişiriyoruz. Terbiye malzemelerini iyice çırparak karıştırıyoruz. Çorbadan 2-3 kepçe alıp terbiyenin içine koyup çırpıyoruz. Terbiyeyi çorbaya katıp hızlıca karıştırıyoruz. Kaynayıncaya kadar karıştırmaya devam ediyoruz. 10-15 dakika kadar da bu şekilde pişiriyoruz. Nane ve biberi tereyağında yakıp çorbamızın üzerine gezdiriyoruz. Kıvamı koyu olursa su ilavesi yapabilirsiniz. AFİYET ŞİFA OLSUN