Terbiyeli Yoğurtlu Patates Çorbası

Terbiyeli Yoğurtlu Patates Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 baş kuru soğan
• 2 adet büyük boy patates
• 2, 3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz

Meyanesi için;

• 1 kase yoğurt
• 2 yemek kaşığı mısır unu
• 1 yumurta sarısı
• Yarım limon
• 1, 5 litre su

Üzeri için:

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber

Terbiyeli Yoğurtlu Patates Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Su yerine varsa 1 bardak su eksik koyup yerine 1 bardak et suyu koyabilirsiniz.

1. Soğanları ve sarımsakları ince doğrayıp sıvı yağ konulan tencereye koyun. Pembeleşinceye kadar kavurun.
2. Küp küp doğranan patatesleri ekleyin 5 dk kavurun yumuşayana kadar. Soğuk suyu ve et suyunu ekleyin.
3. Meyanesi için; bir kase yoğurda, 1 yumurta akı, mısır unu ve limon suyunu sıkıp tel çırpıcıyla iyice çırpın.
4. Kaynayan tenceredeki sudan bir kepçe meyaneye ekleyip çırpmaya devam edin.
5. Yavaşça tencereye yoğurtlu meyaneyi ekleyip karıştırın. Yoğunlaşana kadar kaynatıp blender ile pürüzsüz hale getiriyoruz.
6. Üzeri için; ayrı bir tavada tereyağını eritip pul biber ve karabiberi ekleyerek servise hazır hale getiriyoruz. Herkese afiyet olsun. 🍴😊