Tere Otlu Bol Yeşillikli Hatay Kısırı

Tere Otlu Bol Yeşillikli Hatay Kısırı Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 su bardağı esmer köftelik bulgur
• 4 su bardağı ılık su
• 1 demet tere otu
• 1 demet maydanoz
• 1demet yeşil soğan
• 1 demet yeşil nane
• 4 adet orta boy domates
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay bardağı nar ekşisi
• 1 er tatlı kaşığı isot, tuz, karabiber, pulbiber
• 1 er yemek kaşığı biber ve domates salçası
• 1 çay bardağının yarısı kadar limon suyu

Tere Otlu Bol Yeşillikli Hatay Kısırı Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce tüm yeşillikleri ince ince doğradım.
2. Köftelik bulgura ılık suyu ekleyip üzerine streç filmle kapadım 15 dakika beklettim.
3. Derin bir kabın içine önce yeşillikleri ardından bulguru ekledim karştırdım.
4. Ardından nar ekşisi, limon suyu ve yağı ekleyip tekrar yoğurdum.
5. Son olarak baharatları ekleyip tekrar karıştırdım. Kısırımız hazır :)
6. Küçük bir kaseye koyup ters çevirip üzerine domates kabuğundan ve nanelerden şekil verdim sizler de dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.