Teremyağlı 40 Kırk Kat Baklava (Hazır Yufkadan)
Teremyağlı 40 Kırk Kat Baklava (Hazır Yufkadan) Tarifi'nin Malzemeleri
- 350 gram teremyağ
- Hazır baklavalık yufka (Bimin yufkasını kullandım)
- 1 kase dövülmüş ceviz (İsteğe göre antepfıstığı veya fındık kullanılabilir)
Şerbeti İçin
- 3 su bardağı şeker
- 4 su bardağı su
- Çeyrek limon suyu
Üzeri İçin
- Antepfıstığı tozu
Teremyağlı 40 Kırk Kat Baklava (Hazır Yufkadan) Tarifi'nin Yapılışı
Hazir yufkayla baklava yapmak artık çok basit. Akşamdan yapıp diğer güne misafire sunabilirsiniz. Fazla zamanımıız almıyor. Oldukcada çıtır bir baklava yapmış oluyorsunuz. Hiçbir şekilde tereyağ kokusu olmuyor. Gönül rahatlığıyla yapabilirsiniz. Gelelim yapılışına🤗
- Öncelikle şerbeti hazırlayın. Tencereye su ve şekeri koyup ocağa almadan şeker eriyene kadar karıştırın(bu yöntemle baklavaya dökülen şerbetin şekerlenmesi önlenmiş oluyor).
- Şeker eridikten sonra ocağa alıp 15 dk kadar kaynatın.
- Limon suyunu ekleyip bi 5-6 dk daha kaynatıp ocaktan alin bir kenarda soğumasını bekleyin.
- Hazır yufkayı paketinden çıkarıp hangi tepsiye göre yapacaksanız üzerine koyup kenarından keserek yufkayı tepsiye uygun hale getirin. (Kenarından çıkan yufkalar atılmıyor baklavanın aralarına yerleştirerek değerlendiriliyor)
- Teremyağı bir tavada sıvılaşana kadar iyice eritin hafif kokusu gelince ocaktan alın.
- Tepsiyi eritilen teremyağı ile hafif yağlayın ilk yufkayı serin ve yağlayın.
- Aralarına kenarlarından çıkan yufkaları yerleştirin. Bu şekilde yufka serip yağlayıp bir kaç parça kenardan çıkan yufkalardan da yerleştirerek 20 kat yapın.
- Daha sonra iri çekilmiş cevizi dökün ve her yerine gelecek şekilde yaydırın. Tekrar aynı şekilde üstte de 20 kat serip yağlayın ve 40 kat olmasını sağlayın.
- Daha sonra dilediğiniz gibi kesip kalan teremyağını da üstüne sürün.
- Dilerseniz önce yağlayıp sonrada kesebilirsiniz daha kolay olabilir o şekilde.
- Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında üzeri nar gibi kızarana kadar pişirin. Piştikten sonra fırından çıkarıp ilk sıcaklığı gider gitmez soğuyan şerbeti üzerinde gezdirin. Cozurdama sesini dokuyacaksınızdır:) Biraz dinlendirin şerbetini cçkince antepfıstığı tozu serpip servis edebilirsiniz.
AFIYET OLSUN 😍😍😍😍
