Teremyağlı Açma

Teremyağlı Açma Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1/2 (yarım) su bardağı şeker
• 1 adet yaş maya
• 3 yumurta
• 6 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı mahlep

Açmaya sürmek için ;

• 1 paket teremyağ

Teremyağlı Açma Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık süt ve maya karıştırılır.
2. Maya eridikten sonra diğer malzemeler eklenir. (1 yumurtanın sarısı üzeri için ayrılır)
3. 1-2 saat hamur mayalanması için bekletilir.
4. Mayalanıp kabaran hamurdan ceviz tanesinden daha büyük parçalar alınır önce daire şeklinde elde açılır ve üzerine teremyağ sürüp rulo sarılır ve kenarda bekletilir.
5. 10-15 tane rulo olunca iki taraftan kıvırarak üzerine yumurta sarısı sürülür.
6. İsteğe bağlı susam atılır. 180 derecede pişirilir.