Teremyağlı Açma Ve Poğaça

Teremyağlı Açma Ve Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket teremyağ
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 şu bardağı ılık su
• 2 adet yumurta (sarısı üzeri için akı hamur için )
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 2 paket instant maya
• Alabildiği kadar un (6, 7 su bardağı kadar)

Teremyağlı Açma Ve Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Teremyağını oda ısısına alın yumuşasın daha sonra yoğurma kabına süt, su, toz şeker, tuz, yumurta akı, teremyağı ve instant kuru mayayı alın karıştırın
2. Unu yavaş yavaş ekleyip yoğurun kulak memesinde bir hamur olması lazım sert olmasın yoğurduktan sonra üzerini streç filmle iyice kapatın.
3. Fırınınızı düşük bir dereceye getirip içini ısıtıp kapatın (Arkadaşlar bunu yapmamızın sebebi kış aylarında soğuk olduğu için hamur mayalanmaz çünkü mayalı hamur soğuk havayı sevmez bu işlemi yaparsanız çok güzel kabaracaktır ) ve hamuru içine koyun 50 dakika bekletin çıkarın.
4. Mandalina büyüklüğünde koparıp tabak büyüklüğünde elinizle açın rulo şeklinde sarıp elinizle uzatıp uçlarını birleştirin.
5. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizin üzerini bir havluyla kapatın 20 dakikada tepsi mayası gerekiyor ve yine tepside mayalandırırken sıcak ortam olsun kabarmaz yoksa.
6. Bu sırada fırını 190 dereceye getirin fırın ısındıktan sonra yumurta sarılarına bir çay kaşığı toz şeker ekleyin karıştırın açmaların üzerine sürün.
7. İsterseniz üzerine susam çörek otu serpiştirin fırına verin.
8. Nar gibi kızarınca fırından alır almaz sıcağı gitmeden üzerini bir havlu ile örtüp soğumaya bırakın.
9. Daha sonra ağzı kapalı bir saklama kabına alabilirsiniz veya poşetleyip buzluğa atabilirsiniz. Afiyet olsun.