Teremyağlı Arnavut Böreği (Kıymalı Soğanlı)

Teremyağlı Arnavut Böreği (Kıymalı Soğanlı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo un
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı sirke
• Su

İç Malzeme ;

• Yarım kilo az yağlı kıyma
• 5 tane orta boy soğan
• 2 yemek kaşığı Teremyağ
• Karabiber , kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Hamur araları için ayrıca 125 gr teremyağ
• 200 ml bizim çiçek yağ

Teremyağlı Arnavut Böreği (Kıymalı Soğanlı) Tarifi'nin Yapılışı

1. 1 kilo unumuzdan ilk öne açmak için bir kase kadar ayıralım.
2. Geriye kalan unun içine tuz sirke ve su ile yumuşak bir hamur yoğuralım.
3. Hamurumuz dinlenirken iç malzememizi hazırlayalım ilk önce iki kaşık teremyağ ile kıymayı kavuralım.
4. Daha sonra yemeklik doğradığımız soğanlarımızı ekleyelim iyice kavuralım. Baharat olarak karabiber toz biber ekleyelim .
5. Dinlenen hamurumuzu ikiye bölelim. ilk böldüğümüz hamuru da 15 parçaya ayıralım. toplamda 30 adet bezemiz olacak.
6. Bezelerimizi un ile tabak büyüklüğünde açalım aralarına bir yemek kaşığı teremyağ ve ayçiçek karışımını ekleyelim.
7. 15 adet üst üste bir yerde ayıralım diğer 15 adet bezemizi de diğer bir yere ayıralım.
8. Elimizle nazikçe açalım fırın tepsisi boyutuna getirelim arasına kıymalı harcımızı ekleyelim diğer 15 adet adetini de tepsi kadar büyütelim.
9. Kenarlarını kıvıralım kalan yağımızı üzerine sürelim 180 ile 200 derece önceden ısıtılmış fırında pişirelim.