Teremyağlı Beyran Çorbası

Teremyağlı Beyran Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram kemikli et
• 3 adet patates
• 4 adet soğan
• 1 adet havuç
• 1 çay bardağı nohut
• 2 yemek kaşığı pirinç
• Tuz karabiber pul biber kekik
• 2,5 litre su

Terbiyesi için;

• 1 yemek kaşığı teremyağ
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı un
• Nane

Teremyağlı Beyran Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Düdüklü tencereye kemikli et, patates, havuç, soğan, nohut, pirinç, tuz, baharatlar ve su koyulur.
2. Kaynamaya başladıktan 45 dakika sonra altı kapatılır.
3. Havası çıktıktan sonra etler didiklenir.
4. Haşlanan patates ve havuç küp küp doğranır.
5. Ayrı bir tencere de teremyağ eritilir.
6. Sarımsaklar rendelenir.
7. Un koyulur ve kokusu çıkana kadar kavrulur.
8. Salça da eklenir ve bir kaç dakika daha kavrulur.
9. Kaynayan haşlama suyundan azar azar ilave edilir.
10. Tel çırpıcıyla karıştırılır.
11. Et, patates, havuç ilave edilir.
12. Üzerine nane serpilir ve ocağın altı kapatılır.

Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun 😊.