Teremyağlı Bol Çikolatalı Yaş Pasta

Teremyağlı Bol Çikolatalı Yaş Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
• 2 yemek kaşığı ılık su
• 2 paket kabartma tozu
• 2 paket şekerli vanilin
• 1 su bardağı tepeleme un
• 1 fiske tuz

Ara krema için

• 4 bardak süt
• 2 kaşık nişasta
• 1. 5 kaşık un
• 4 kaşık şeker
• 25 gram teremyağ
• 2. 5 kaşık kakao
• 1 yemek kaşığı kahvaltılık çikolata
• 1 paket vanilin

Üst kreması için

• 2 paket krem şanti
• Daha fazla çikolata sevenler için 2 yemek kaşığı kahvaltılık çikolata (Ben ikisini de denedim 2 si de çok güzel oluyor )

Ganaj için

• 1 paket çiğ krema
• 120 gram tablet çikolata

Teremyağlı Bol Çikolatalı Yaş Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Hazırdan farksız bir dilimin yetmeyeceği pasta tarifimiz. Deneyenler asla pişman olmayacaklar

1. Yumurtaların beyazı ve sarısı ayrılır.
2. Beyazlara bir miktar tuz atılarak kar gibi olana kadar çırpılır.
3. Sarılara şeker ve su ilave edilerek açık sarı olana kadar çırpılır.
4. Kabartma tozu vanilin ilave edilerek çırpmaya devam edilir.
5. Son olarak karışıma önceden çırptığımız yumurta beyazları ilave edilerek tahta kaşık yardımıyla ile söndürmeden karıştırılır.
6. Yuvarlak küçük boy tepsiye dökülür.
7. 200 derecede kontrollü pişirin.
8. Pişen kekin üzerini temiz bir örtü ile örtün ve soğumasını bekleyin (Üzerini örtmemizin amacı kurumasını önlemek)
9. Soğuduktan sonra bir ip yaptınız ile pandispanyayı üçe kesin.
10. Ara krema Vanilin çikolata ve teremyağ hariç diğer malzemeler uygun bir tencerede karıştırarak pişirilir.
11. Kaynayınca altı kapatılır içine kahvaltılık çikolata teremyağ ve vanilin eklenir
12. Üst krema Kremsanti 1. 5 bardak süt ile çırpılır içine çikolata ilave edilir 1 dk daha çırpılır buzdolabına kaldırılır.
13. Ganaj için .Krema küçük tencereye alınır içine çikolatalar eklenir ve kaynamadan çikolatalar eriyene kadar karıştırılır.
14. İlk kat kek konulur içine krema sürülür ve istenilen iç malzeme ilave edilir ( ben parça çikolata ekledim. )
15. İkinci kat için yine aynı işlem yapılır.
16. Son kata kremsanti düzgün bir şekilde sürülür. Pastanın her yeri kaplanır.
17. Üzerine soğumuş ve biraz katı hale gelmiş olan ganaj sürülür.

İstenilen şekilde süslenir
Afiyet olsun