Teremyağlı Bulgur Köfteli Ispanak Orjinal Adı Livrik Köfteli Ispanak

Teremyağlı Bulgur Köfteli Ispanak Orjinal Adı Livrik Köfteli Ispanak Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kaşık teremyağ
• 1 kaşık salça
• 125 gr kıyma
• Yarım kg ıspanak
• 1 adet kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 kaşık domates sosu
• 1 şeker kaşığı sumak

Köftesi İçin ;

• 1 çay bardağı ince bulgur
• Yarım çay bardağı irmik
• 1 kaşık un
• 1 şeker kaşığı salça
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı tuz

Teremyağlı Bulgur Köfteli Ispanak Orjinal Adı Livrik Köfteli Ispanak Tarifi'nin Yapılışı

1. Köfteleri hazırlarken bulgur, irmik ve 1 çay k.tuzu, 1 çay b. sıcak su ıslatıyoruz.
2. 10 dakika dinlendirdikten sonra salçayı, unu ve yumurta akını ekleyip güzelce yoğuruyoruz, elimizi suya batırıp, misket büyüklüğünde toplar hazırlıyoruz.
3. Teremyağ eritilir, doğradığımız kuru soğanı ilave edip soteliyoruz, salçayı ekliyoruz, kavuruyoruz.
4. Kıymayı da soteliyoruz, ıspanağı ve doğradığımız sarımsağı ekliyoruz.
5. Biraz kavrulunca domates sosunu ve 1 bardak su ilave edip pişmeye bırakıyoruz.
6. Pişen yemeğimize 1 şeker kaşığı sumağı ve daha önce hazırladığımız köfteleri ekliyoruz. Afiyet şifa olsun.