Teremyağlı Büryan Pilavı

Teremyağlı Büryan Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı pirinç
• 3 su bardağı et suyu
• Yarım kilo dana kuşbaşı
• 1 demet taze soğanın yeşil kısımları
• 2 çorba kaşığı teremyağ
• 2 çay kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber

Teremyağlı Büryan Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba sizlere senelerdir yaptığında çok güzel olan büryan pilavını tarif etmek istiyorum. Hepinize ısrarla tavsiye ediyorum.

1. Önce eti düdüklüde güzelce pişirin. Pirinci ıslatın.
2. Taze soğanları yıkayın ve yeşil kısımlarını ince ince kesin.
3. Pilavı pişireceğiniz tencerenin içine koyun ve taze soğanların yeşil kısımlarını teremyağla kavurun.
4. Bir güzelce yıkayıp kavurduğunu sadece soğanları içine koyun ve onunla birlikte kavurun.
5. Daha sonra pişirdiğiniz etin suyunu ve etini ayırın.
6. 3 bardak sıcak suyu ile etleri de kavurduğumuz pirincin içine koyun.
7. Tuzunu, karabiberini de ekleyin ve pişirin.
   Nefis Büryan pilavımız servise hazır. Sevdiklerinizle paylaşmanız dileğiyle.