Teremyağlı Büzme Baklava (Çıtır Çıtır)

Teremyağlı Büzme Baklava (Çıtır Çıtır) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 1 çay bardağı su
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çimdik tuz
• 2 yemek kaşığı sirke
• Yarım çay kaşığı karbonat
• 1 yumurta
• Yaklaşık 3. 5 bardak un

Şerbeti için:

• 4. 5 bardak şeker
• 5. 5 bardak su
• İnce bir dilim limon

Üzerine dökmek için:

• 250 gr teremyağı
• Yarım su bardağı sıvı yağı
• AÇMAK için 1 su bardağı nişasta
• İÇİNE koymak için 400 gr (ceviz, fıstık, fındık) tercihe göre

Teremyağlı Büzme Baklava (Çıtır Çıtır) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak hamuruuzu hazırlayalım.Malzemeleri bir kaba koyup yoğuralım ve yumuşak bir hamur olunca 12 beze yapıp bir saat kadar dinlendirelim.
2. Sonra bezleri ince bir şekilde nişastayla açalım. Ortadan ikiye kesip ceviz den serpelim ve oklavayla sarıp büzelim tepsiye güzelce cıkarıp yerleştirelim.
3. Sonra teremyağını üzeri için eritelim. Sıvı yağı da ekleyip baklavanın üzerine dökelim.Baklavayı 1 saat kadar 180°fırında iyice kızarana kadar pişirelim.
4. Sonra soğumaya bırakalım bu arada şerbetimize geçelim.Bütün malzemeyi ocağa alıp kaynatalım ve kaynayınca kısık ateşte 1 saat daha kaynatalım. Şerbetimiz ılıyınca baklavamıza dökelim ve Şerbeti çekince yiyebiliriz:))