Teremyağlı Cevizli Baharatlı Poğaça

Teremyağlı Cevizli Baharatlı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr teremyağ (Oda sıcaklığında)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 yumurta akı
• 1 çay bardağı kırık ceviz
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 tutam kıyılmış dereotu veya 1 tutam kıyılmış maydanoz
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un (3-4 su bardağı)

Üzeri:

• 1 yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı pekmez

Süsleme:

• Arzuya göre; susam, çörekotu, kabak çekirdeği, ay çekirdeği.

Teremyağlı Cevizli Baharatlı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Yağları yoğurdu ve yumurta akını karıştırıp yavaş yavaş un ilave etmeye başlayın.
2. Kabartma tozu baharatlar otlar ve cevizide ekleyin. Ele yapışmayan bir hamur olacak. ben tam 3, 5 su bardağı un kullandım. Sizlerde mutlaka kontrollü un ilavesi yapın. Sert olmasın. hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar yapıp yağlı kağıt serilmiş tepsinize dizin.
3. Üzerlerine karıştırdığınız yumurta sarısı zeytinyağı ve pekmez karışımından sürüp arzuya göre susam çörekotu serpebilirsiniz. Ben kabak çekirdeğine batırdım. Ayçekirdeğinede batırabilirsiniz. Arzuya göre.Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya dek pişirin.
4. 15- 20 dk içinde pişti benimkiler. 19 adet çıktı. Hamurun içerisine istemediğiniz baharat veya otlardan koymayadabilirsiniz. ama bu şekilde gerçekten harika oldu. Acı filan da olmadı. Tüm aromalar çok lezzetli oldu. mini mini ekmek gibi oldular :)
   Yumurta sarısına eklediğimiz zeytinyağı parlaklık veriyor pekmez ise hem aroma veriyor hem de daha güzel kızarmasını sağlıyor.
   Afiyet olsun 💚