Teremyağlı Çısçıtır Patatesli Börek

Teremyağlı Çısçıtır Patatesli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yufka

Sosu için :

• 100 gr (2 yemek kaşığı ) teremyağ
• Yarım çay bardağından bir tık fazla sıvı yağ
• 1 yumurtanın beyazı ( Sarısı üstüne )

İç harcı için :

• 3 -4 haşlanmış patates ve yarım su bardağı kadar kaşar rendesi, az karabiber, tuz.

Üstü için :

• Susam vs.

Teremyağlı Çısçıtır Patatesli Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri haşlayıp ezelim üstüne kaşar rendesini ekleyelim. Tuz ve karabiberi ekleyip iyice karıştıralım iç harcımız hazır 😉
2. Sosu için : yağı eritelim. İlk sıcaklığı çıkınca bir kaba alıp üstüne sıvı yağı koyalım ve yumurta beyazını ekleyip iyice çırpalım.
3. Sos da hazır 😉👉 bu sostan yumurta sarısının içine 1 yemek kaşığı ayıralım ☝👈
4. Şimdi yufkanın birini masaya serelim.Üstüne sostan gezdirip kaşığın sırtıyla sosu her yere yayalım.
5. Yufkanın bir tarafını hafif içe doğru katlayıp buraya da sostan gezdirelim. Buraya patatesli harcı uzunlamasına yayalım.
6. Kenarları hafif içe katlayıp rulo yapalım ve tepsiye dizelim.
7. Sonra da dilimlere keselim. tepsiye dizelim.
8. Diğer iki yufkayı da aynı şekilde yapalım.
9. Kenara ayırdığımız yumurta sarılı yağlı sosu böreklerin üstüne sürelim.
10. Susam vs. serpip 200 derecede 30 dk. kadar ustu kizarana kadar pişirelim. Çıtır çıtır puf puf patatesli böreğimiz hazır 😉.