Teremyağlı Dondurmalı İrmik Helvası

Teremyağlı Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2. 5 bardak irmik
• 2. 5 bardak su
• 2. 5 bardak süt
• 1. 5 bardak şeker
• 1 tane vanilya
• 1 küçük paket dolmalık fıstık
• 125 gr teremyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Tarçın

Teremyağlı Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi'nin Yapılışı

1. Su süt, şeker tencereye konulur.
2. Seker erimeye başladığında ocağın altı kapatılır içine 1 vanilya dökülüp karıştırılır.
3. Ayrı bir tencerede tereyağ ve fıstıklar pembeleşinceye kadar kavrulur.
4. Üzerine irmik ve sıvı yağ dökülür rengi açık kahve oluncaya kadar kavrulur. (fıstıkların iyice koyulaştığı an)
5. Kıvamına gelen irmiğin üzerime dikkatlice sütlü şerbet dökülür (Çok dikkatli dökülmesi gerekir.
6. Sıçrayıp sıcaklıktan bir yerimize zarar vermesin)İyice karıştırılıp altı kısılır.
7. İlk önce sulu kıvamda olan irmik demlendikçe suyunu çekecektir.
8. Ağzına. bir peçete konulup kapak kapatılıp suyunu çekip pilav gibi demlendirilir.
9. Ocağın. altı kapatılır , ılınınca bir kasenin içine bastırılarak doldurulur.
10. Tabağa ters çevrilip, tarçınla süsleyerek servis edilir. Afiyet olsun