Teremyağlı Elmalı İrmik Helvası (Helma)

Teremyağlı Elmalı İrmik Helvası (Helma) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 elma
• 60 gram teremyağ
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım bardak toz şeker
• 3 yemek kaşığı esmer şeker
• 1 buçuk su bardağı kaynamış su
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı irmik
• İsteğe göre dondurma tahin

Teremyağlı Elmalı İrmik Helvası (Helma) Tarifi'nin Yapılışı

1. 1 Elmanın kabukları soyulur ince küçük doğranır. Tencereye 20 gram teremyağ alınır 3 yemek kaşığı esmer şeker eklenir.
2. Elmalarda ilave edilip suyunu salana kadar pişirilir.
3. Altı kısılır 1 su bardağı kaynamış su ilave edilir kısık ateşde pişirilir. Şeffaflaşıp şurubu çekince yarım bardak daha su eklenir yarım saat daha pişirilir iyice pişirilir
4. Başka bir tencereye 40 gram teremyağ ,yarım su bardağı irmik, 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 avuç ceviz alınır. 5 dk kavrulur.
5. Yarım bardak şeker ve elmalı karışım eklenir karıştılır.
6. 1 su bardağı süt eklenir kısık ateşde 15 dakika demlenmeye bırakılır.
7. Servis yaparken mini magnum beyaz biraz ezilir helmanın üzerine koyulur üzerine tahin gezdirilir