Teremyağlı Elmalı Kek (Tarçınlı Zencefilli)

Teremyağlı Elmalı Kek (Tarçınlı Zencefilli) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yumurta
• 1, 5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı süt
• 115 gr teremyağ sıvı hamurişi ya da teremyağ
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığı toz zencefil
• 2-3 elma (Kabuğu soyulup ince ince dilimlenecek)

Teremyağlı Elmalı Kek (Tarçınlı Zencefilli) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri beyazlaşıp homojen karışım haline gelene kadar çırpıyoruz.
2. Minik bir tencerede süt ve teremyağ margarini ısıtıyoruz, margarin eriyip sütün kenarında baloncuklar oluşunca ocaktan alıyoruz.
3. Yumurtalı karışımı çırparken, çok yavaş şekilde sütlü karışımı ilave ediyoruz (Sıcak sütü yumurtaya eklemek sıkıntı olabilir ılık olsun) İyice karıştırıyoruz.
4. Teremyağ sıvı Hamurişi kullanıyorsak sütle çırpıp direk kullanabilirsiniz.
5. Karışımın üstüne un, kabartma tozu, tarçın ve zencefili ekleyip yavaşça karıştırıyoruz. (Normal kek hamuruna göre daha sıvı bir hamur oluyor)
6. Yuvarlak büyük boy borcam’ı yağlayın ve hamurun yarısını dökün, üstüne bir sıra ince elma dilimi dizin. (Dilerseniz kelepçeli kalıp vs de olabilir)
7. Hamurun kalanını üstüne döküp, en üste yine elma dilimlerini diziyoruz.
8. 170 dereceye ısıtılmış fırında üzeri kızarıp içi de tam pişene kadar (yaklaşık 40 dk) pişiriyoruz.
9. Üzerine fındık ya da pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz.
   Afiyet olsun.